煎餅不一定是很美味的，卻是很健康的。泰山煎餅，薄如蟬翼，酥脆，水分含量少，耐貯存，是它最大的特點(diǎn)。聽(tīng)老人講，在四五十年代，煎餅這種“好”食物是只留著(zhù)喂嬰兒的。俗話(huà)說(shuō)，眾口難調，煎餅不一定適合每個(gè)人的口味。可它健康又很百搭的優(yōu)點(diǎn)卻是很多人愿意選擇它的原因。煎餅本身酥脆，如果想吃穌的掉渣的煎餅，則可以把它放烤箱里烤烤。這個(gè)菜譜是介紹煎餅的幾個(gè)簡(jiǎn)單吃法的。